Fiero Wine - Švec
František Švec
941 62, Kmeťovo 304
IČO: 47 054 603
Tel.: +421 907 696 535
E-mail: fierowine@gmail.com
Web: www.fierowine.sk
Certifikované produkty
Víno:
– Sémillon
– Tramín červený
– Rizling vlašský
– Pinot Gris
– Sauvignon
– Dunaj
História výroby vína v rodine Švecovcov siaha do ďalekej minulosti. Ide o viac ako 100 ročnú tradíciu. Z rozprávania našich predkov vieme, že vínko dorábali vo viničných domčekoch nazývaných „hajlochy” na Hornej hore v katastri obce Černík. Samozrejme, že tieto vínka neboli ani z ďaleka na úrovni dnešných našich vín, ale som presvedčený o tom, že taktiež boli vyrábané s láskou ako aj tie naše súčasné. V tej dobe nemali na spracovanie ani technológiu ani klimatické podmienky také, aké máme my dnes. Napriek tomu som rád, že nám zachovali túto hodnotnú tradíciu pestovania viniča a výrobu tohto bohoslužobného nápoja.
Fiero Wine je malé rodinné vinárstvo, ktorému vdýchol tu pravú vinársku dušu Jozef Švec z Kmeťova. Jeho ambiciózny syn František, ktorého kamaráti v Anglicku volali Fiero, sa uchopil vedenia tohto vinárstva. Nazval ho jednoducho podľa seba a začal tak budovať novú identitu podniku s otcovou tradíciou a kvalitou vína. Základom tohto výnimočného vína je hrozno, ktoré pestujú vlastnými rukami vo vlastných vinohradoch, ktoré sa nachádzajú v Nitrianskej vinohradníckej oblasti, a to v strednej časti Požitavia. Produkujú kvalitné odrodové vína s prívlastkom, ktoré majú ovocnú vôňu a príjemnú sviežu chuť. Tento čarovný mok vyrábajú výlučne zo zdravého hrozna, na ktoré skoro celý deň prenikajú lúče slnka, ktoré dodávajú hroznu nezameniteľný charakter. Veľa vynikajúcich vinárov potvrdzuje výnimočnosť hrozna z tejto lokality. Svedčí o tom aj mnoho našich ocenení nielen z regionálnych výstav vín, ale tiež na medzinárodnej a svetovej úrovni.
Naše malé rodinné vinárstvo Fiero Wine vzniklo v roku 2012 a pomaly sa presadzuje na nemalom vinárskom trhu hlavne kvalitnými odrodovými a prívlastkovými vínami s príjemnou chuťou a vôňou sviežeho a zdravého hrozna.
Víno je dar Boží a preto ho treba vyrábať s láskou, prijať s vďakou a piť s úctou, pokorou a vážnosťou.
Odrodová skladba vo vinohradoch je od ľahkých bielych Müller Thurgau, Muškát Moravský, cez ťažšie biele Veltlínske Zelené, Chardonnay, Rizling Vlašský, Pálava, Rulandské Šedé, po modré odrody, Cabenet Sauvigno, Alibernet.